terça-feira, 30 de outubro de 2012

MAIONESE DE BATATA

INGREDIENTES
1/2 kg de batatas
2 cenouras médias
1 cebola picadinha
1/2  xicara [chá] de cheiro verde picadinho
1/2 xicara de azeitonas picadas
4 colheres [sopa] de maionese
2 colheres [sopa] de azeite
sal a gosto

MODO DE FAZER
Deascasque e corte em cubos a batata e a cenoura. Cozinhe em água e sal. Escorra e deixe esfriar. A parte misture a maionese, o azeite, a cebola, o cheiro verde, as azeitonas e o sal. Junte as batatas e a cenoura, misture bem e leve a geladeira. Sirva fria.
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