segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

ISCAS ACEBOLADAS

ISCAS ACEBOLADAS
ISCAS ACEBOLADAS
INGREDIENTES
500 g de alcatra cortada em iscas
1 colher de sal
3 colheres [sopa] de azeite
1 cebola grande cortada em fatias finas
120 ml de água
100 g de maionese
cheiro verde picado a gosto



MODO DE FAZER
Tempere as iscas com sal e reserve. E uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as iscas até que fiquem douradas levemente. Retire a carne da frigideira e reserve. Abaixe o fogo e coloque a cebola, misturando até murchar um pouco. Junte a metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Acrescente a maionese e o restante da água, misture bem até que fique homogêneo. Acrescente a carne reservada misture e deixe aquecer em seguida polvilhe o cheiro verde. Sirva com arroz branco.
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