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| LOMBO XADREZ |
1/2 kg de lombo de porco sem gordura cortado em cubos
3 colheres [sopa] de óleo
1 cebola grande cortada em pétalas
1/2 pimentão amarelo cortado em cubos grandes
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
1/2 pimentão verde cortado em cubos grandes
1/2 xicara [chá] de molho soja
1/2 xicara [chá] de gergelim, branco torrado
sal se necessário pois o molho de soja contém sal
MODO DE PREPARAR
Aqueça o óleo. Doure os cubos de lombo por igual. Junte a cebola e deixe dourar um pouco em seguida adicione os pimentões e o molho de soja. Cozinhe por 30 minutos aproximadamente, corrija o sal. Coloque em um refratário salpicando o gergelim. Sirva com arroz branco.
