segunda-feira, 31 de março de 2014

BACALHAU COM LEGUMES

BACALHAU COM LEGUMES
BACALHAU COM LEGUMES
INGREDIENTES
1 e 1/2 kg de bacalhau
100 g de alho frito
150 ml de azeite de oliva
legumes cortados em cubos a gosto como cenoura, batata, brócolis, abobrinha e outros do seu agrado



MODO DE FAZER
Deixe o bacalhau de molho em água por 24 horas, trocando a água  de 6 em 6 horas. Depois deste tempo, grelhe o bacalhau com um fio de óleo até que fique levemente dourado. Em seguida coloque o alho já frito e o azeite sobre o bacalhau. Reserve. Descasque e cozinhe os legumes em água e sal. Sirva os legumes em volta do bacalhau como decoração. É um prato simples e gostoso para a Pascoa.
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