quarta-feira, 14 de maio de 2014

BATATA DOCE CARAMELADA

BATATA DOCE CARAMELADA
BATATA DOCE CARAMELADA
INGREDIENTES
2 batatas doces grandes
2 xícaras [chá] de açúcar
1/2 xícara [chá] de água
óleo para fritar



MODO DE FAZER
Descasque as batatas e cozinhe sem deixar que amoleçam muito. Deixe esfriar um pouco e corte em rodelas e frite em óleo bem quente. Coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo. Reserve. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até formar uma calda cor de caramelo. Junte a água e deixe ferver. Com auxilio de um garfo, passe as rodelas de batata na calda. Espere esfriar um pouco e sirva.
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