segunda-feira, 9 de junho de 2014

FABADA MARINHEIRA

FABADA  MARINHEIRA
FABADA  MARINHEIRA
INGREDIENTES
300 g de filé de peixe cortado em tirinhas
10 mexilhões cozidos com casca
300 g de camarão limpo
200 g de feijão pré-cozido
1 cenoura pequena cortada em cubinhos
1 batata média cortada em cubinhos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1/2 pimentão vermelho picadinho
1 colher [sopa] de páprica picante
100 g de salame picadinho
1 xícara [chá] de molho de tomate
azeite
sal e pimenta a gosto
salsa a gosto
500 ml de caldo de peixe



MODO DE FAZER
Doure levemente os camarões com sal e um fio de óleo. Reserve. Em uma panela doure a cebola, a cenoura, o salame, o alho, a páprica, o molho de tomate e o  peixe. Coloque o caldo de peixe, a batata e o feijão e deixe cozinhar. Em seguida coloque os mexilhões, o camarão, corrija o sal e na hora de servir polvilhe a salsa.
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