quarta-feira, 18 de junho de 2014

TENDER COM GELEIA

TENDER COM GELEIA
INGREDIENTES
1,3 kg de tender sem osso
1 pote de geleia de laranja ou damasco
1 xícara [chá] de café forte
50 g de manteiga ou margarina
cravo-da-índia



MODO DE PREPARAR
Em uma panela derreta a manteiga, a geleia e o café. Não deixe ferver. Reserve. Coloque o tender na assadeira já forrada com papel alumínio e pincele com  o preparado de geleia. Espete os cravos e leve para assar em forno preaquecido durante 1 hora e 15 minutos. Pincele a geleia a cada 15 minutos até o final do processo. Se o seu forno tiver grill, ligue para caramelar nos últimos 5 minutos. Sirva com frutas cruas e em caldas.
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