sexta-feira, 12 de junho de 2015

SOPA DE FRANGO COM LEITE DE COCO

SOPA DE FRANGO COM LEITE DE COCO
SOPA DE FRANGO COM LEITE DE COCO
INGREDIENTES
400 g de peito de frango cozido e desfiado
1 litro de água
200 ml de leite de coco [1 vidro pequeno]
1 cebola média picada
1 fio de óleo
250 g de macarrão conchinha ou cabelo de anjo
1 colher [café] de colorau
sal e pimenta a gosto
salsa a gosto



MODO DE PREPARAR
Em uma panela, refogue no óleo a cebola, o frango desfiado, o sal, a pimenta e o colorau. Coloque a água fervente e o leite de coco e deixe ferver. Adicione o macarrão e deixe cozinhar  até ficar al dente.   Sirva em seguida. Decore com salsa picadinha.
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