segunda-feira, 6 de julho de 2015

PÉ-DE-MOLEQUE LIGHT

PÉ-DE-MOLEQUE LIGHT
PÉ-DE-MOLEQUE LIGHT 
INGREDIENTES
1 xícara [chá] de amendoim torrado e sem pele
3 xícaras [chá] de leite desnatado
1 colher [sopa] de margarina light
1 xícara [chá] de açúcar mascavo
1 colher [chá] de bicarbonato de sódio

MODO DE FAZER
Coloque o leite, o açúcar, a margarina e o bicarbonato de sódio em uma panela grande e leve ao fogo baixo. Deixe ferver mexendo sempre durante uma hora e meia até formar uma calda grossa. Tire a calda do fogo e bata bem. Quando começar a açucarar coloque o amendoim e mexa rápido e despeje em seguida em um mármore untado ou em um refratário untado. Corte em quadradinho e antes de separa-los deixe esfriar.


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