sexta-feira, 10 de julho de 2015

REFOGADO DE CARNE

REFOGADO DE CARNE
REFOGADO DE CARNE
INGREDIENTES
1/2 kg de carne bovina [coxão mole, patinho ou de sua preferência]
3 tomates picados sem pele
1/2 kg de cebolas miúdas descascadas
1/2 pimentão verde cortado em cubos grandes
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
1/2 pimentão amarelo cortado em cubos grandes
1 fio de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
manjericão

MODO DE PREPARAR
Tire a gordura da carne e corte em cubos.Aqueça o azeite e refogue a carne e a cebolinha até dourar. Junte os pimentões e os tomates e deixe refogar por 5 minutos. Coloque o manjericão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais 10 minutos. Sirva com arroz e uma boa salada.


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